Sambel goreng terong ikan teri

Bahan:

- 1 buah terong (potong dadu)

- 50 gram ikan teri (cuci bersih)

- 3 sendok makan minyak goreng

- setengah gelas air putih

Bumbu halus:

- 5 buah cabe rawit hijau

- 3 buah cabe rawit merah

- 2 buah cabe merah keriting

- 2 buah bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok teh gula

- penyedap (sesuai selera)

- gula jawa secukupnya

- Terasi secukupnya

Cara membuatnya:

Tumis bumbu halus, setelah beberapa saat masukkan terong, dan ikan teri tambahkan setengah gelas air aduk-aduk sampai matang. Sambel goreng siap dihidangkan.